Pastel de Pollo y Mostaza a la Miel
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
8
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Este Pastel de Pollo y Mostaza a la Miel es un giro delicioso en una comida reconfortante clásica. Llevo años preparando esta receta para reuniones familiares, ¡y siempre es un éxito! La combinación de pollo sabroso, miel dulce y mostaza picante crea un perfil de sabor que es a la vez reconfortante y emocionante. La masa hojaldrada añade un crujido satisfactorio a cada bocado. Es perfecto para una cena de otoño acogedora o un brunch informal con amigos. Si bien lleva un poco de tiempo prepararlo, el resultado bien vale la pena el esfuerzo. Siéntase libre de agregar otras verduras como guisantes o maíz para obtener más sabor y textura.
Ingredientes (14 ingredientes)
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1 recipe masa para un pastel de doble corteza de 9 pulgadas
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1 pound pechugas de pollo sin piel ni hueso
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0.25 taza salsa de soja
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0.25 taza cebolla finamente picada
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1 diente ajo, picado
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1 taza caldo de pollo
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1 taza zanahorias en juliana
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3.5 tablespoons miel
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1.5 tablespoons mostaza preparada estilo Dijon
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1 teaspoon perejil seco
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sal
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pimienta negra molida
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1.5 tablespoons almidón de maíz
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3 tablespoons agua
Preparación (8 pasos)
Prepare el pollo
Corte las pechugas de pollo sin piel ni hueso en trozos del tamaño de un bocado y marine en ¼ de taza de salsa de soja. Dejar de lado.
Picar cebolla y ajo
Coloque ¼ de taza de cebolla finamente picada y 1 diente de ajo en el vaso mezclador. Picar durante 3 Seg./Stufe 7.
Sofreír cebolla y ajo
Añada un poco de aceite al vaso mezclador. Sofría la cebolla y el ajo durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cocinar el pollo
Agregue los trozos de pollo marinados al vaso mezclador. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1 hasta que el pollo esté bien cocido.
Agregar los ingredientes restantes
Agregue 1 taza de caldo de pollo, 1 taza de zanahorias en juliana, 3 ½ cucharadas de miel, 1 ½ cucharadas de mostaza preparada estilo Dijon, 1 cucharadita de perejil seco, sal al gusto y pimienta negra molida al gusto al vaso mezclador. Revuelva durante 30 Seg./Stufe 2/Linkslauf.
Espesar la mezcla
Mezcle 1 ½ cucharadas de almidón de maíz con 3 cucharadas de agua para hacer una pasta. Agregue la mezcla de almidón de maíz al vaso mezclador. Cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 2, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Montar el pastel
Vierta la mezcla de pollo en una base para pastel. Cubra con la corteza, haciendo pequeños cortes en la parte superior para dejar escapar el vapor.
Hornear el pastel
Hornee a 220 grados C durante 15 minutos. Reduzca el calor a 175 grados C. Hornee 30 minutos más, o hasta que la corteza esté dorada.
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Creado por
Charlotte Martinez
2
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo, Centeno, Cebada, Avena, Espelta, Kamut
- Soja
- Mostaza
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