Hamburguesa de Pollo con Rúcula Fresca

Name: Hamburguesa de Pollo con Rúcula Fresca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Carne picada de pollo; 30 g Parmesano Reggiano rallado; 1 pizca Hierbas mixtas secas; 50 g Rúcula fresca; 1 pizca Sal fina; 1 pizca Pimienta negra

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Estas hamburguesas de pollo con rúcula fresca son una alternativa ligera y sabrosa a las clásicas hamburguesas de ternera. La rúcula añade un toque de frescura y un sabor ligeramente picante que se combina perfectamente con la carne de pollo. Prepararlas es muy sencillo y rápido, ideales para una cena informal o un almuerzo ligero. A mí me encantan sobre todo en verano, quizás acompañadas de una fresca ensalada mixta. También se pueden preparar con antelación y cocinar al momento, perfectas para cuando se tiene poco tiempo pero no se quiere renunciar a un plato sabroso y sano. ¡Pruébalas, te conquistarán!

Ingredientes (6 ingredientes)

250 g Carne picada de pollo
30 g Parmesano Reggiano rallado
1 pizca Hierbas mixtas secas
50 g Rúcula fresca
1 pizca Sal fina
1 pizca Pimienta negra

Preparación (5 pasos)

Rúcula picar

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Lavar cuidadosamente la rúcula fresca y secarla delicadamente. Poner la rúcula en el vaso y picar durante 3 Sec./Stufe 5. Transferir la rúcula picada a un cuenco y reservar.

Masa para hamburguesa preparar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

En el vaso limpio, poner la carne picada de pollo, el parmesano rallado, una pizca de sal fina, una pizca de pimienta negra y las hierbas mixtas. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.

Rúcula añadir

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3/Linkslauf Giro inverso

Añadir la rúcula picada a la mezcla en el vaso y mezclar delicadamente durante 10 Sec./Stufe 3/Linkslauf.

Hamburguesa formar

Tomar la mitad de la carne picada de pollo preparada y colocarla dentro del aro de emplatar sobre el papel de horno, cubrir con un círculo de papel de horno. Presionar bien la mezcla dentro del aro de emplatar, para obtener una forma compacta y regular para la hamburguesa. Retirar delicadamente el aro de emplatar y proceder del mismo modo para crear la segunda hamburguesa.

Hamburguesa cocer

Cocinar las hamburguesas en una parrilla bien caliente o en una sartén antiadherente con un hilo de aceite, hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro. No utilizar el Thermomix para cocer la carne.