Aroma Artesanal para Dulces Pascuales

Name: Aroma Artesanal para Dulces Pascuales
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Naranja confitada; Agua; Azúcar; Miel; Jarabe de glucosa; Agua de azahar; Ralladura de limón; Vainillina; Sal

Dulce

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Este aroma para la Colomba Pascual es un absoluto imprescindible para todos aquellos que deseen refinar sus pasteles de Pascua con un toque de autenticidad. ¡He estado haciendo esta receta durante años y siempre funciona! La combinación de naranjas confitadas, limón, miel y agua de azahar le da al pastel un sabor incomparable. Es realmente fácil de preparar y el corto tiempo de cocción lo convierte en un proyecto rápido. Ideal para enriquecer la Colomba Pascual con un aroma único y casero. Un pequeño consejo: la intensidad del aroma se puede ajustar mediante la cantidad de ralladura de limón utilizada.

Ingredientes (9 ingredientes)

Naranja confitada
Agua
Azúcar
Miel
Jarabe de glucosa
Agua de azahar
Ralladura de limón
Vainillina
Sal

Preparación (4 pasos)

Azúcar y agua aromatizada

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

En el vaso del Thermomix, verter la cantidad de agua prevista, el agua de azahar, la sal y el azúcar. Mezclar durante 20 seg./velocidad 3 hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Hervor inicial

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Transferir el líquido aromático a un cazo. Limpiar el vaso del Thermomix. Verter el líquido en el vaso y cocer durante 5 Min./100°C/velocidad 1, removiendo suavemente.

300

Añadir los ingredientes aromáticos

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir al líquido en el vaso la miel, el jarabe de glucosa, las ralladuras de naranjas confitadas, la ralladura de limón (evitando la parte blanca) y la vainillina. Cocer durante 5 Min./100°C/velocidad 1, removiendo suavemente.

300

Triturar para obtener el puré

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Triturar la mezcla durante 30 seg./velocidad 8 hasta obtener un puré homogéneo. Si se prefiere una consistencia más granulosa, reducir el tiempo de trituración.