Salsa Teriyaki Casera

Name: Salsa Teriyaki Casera
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 100 g azúcar blanco; 200 ml salsa de soja; 200 ml mirin; 200 ml sakè

Salsas

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Descripción

¡Esta salsa teriyaki hecha en casa es un verdadero tesoro en la cocina! La preparo a menudo para acompañar verduras a la parrilla, tofu o incluso como glaseado para el salmón. La combinación de salsa de soja, mirin, sakè y azúcar crea un equilibrio perfecto entre dulce y salado, con una consistencia densa y brillante que hace que cada plato sea especial. La preparación es muy sencilla y rápida, perfecta para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar al gusto. Se conserva bien en el frigorífico durante varios días, lista para su uso. ¡Pruébala, no te arrepentirás!

Ingredientes (4 ingredientes)

100 g azúcar blanco
200 ml salsa de soja
200 ml mirin
200 ml sakè

Preparación (3 pasos)

Preparación de los ingredientes

Vierta 100 g de azúcar blanco, 200 ml de salsa de soja, 200 ml de mirin y 200 ml de sakè en el vaso del Thermomix.

Cocción de la salsa

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 2 100

Cocine durante 30 Min./100°C/Stufe 2, sin el cubilete, asegurándose de que la salsa se reduzca aproximadamente a la mitad. Utilice la espátula para mezclar suavemente de vez en cuando.

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