Tallarines frescos con calamares y tomates cherry

Name: Tallarines frescos con calamares y tomates cherry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Calamares frescos; 500 g Tomates cherry; 1 diente Ajo; 320 g Tallarines al huevo; 40 ml Aceite extra virgen de oliva (EVO); 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra; 5 foglie Albahaca

Pasta

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Tallarines frescos con calamares y tomates cherry está lista en 40 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Me encanta preparar este plato de tallarines frescos con calamares y tomates cherry! Es una explosión de sabores mediterráneos que me transporta inmediatamente a las vacaciones de verano. La dulzura de los tomates cherry se combina a la perfección con la delicadeza de los calamares, creando una salsa ligera pero rica en sabor. La preparación es realmente sencilla y rápida, perfecta para una cena improvisada con amigos o para un almuerzo familiar. Recomiendo utilizar tallarines frescos al huevo para un resultado aún más delicioso. Un toque de albahaca fresca completa el conjunto, regalando un aroma irresistible. ¡Ideal para los amantes de los sabores del mar y la cocina italiana!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Calamares frescos
500 g Tomates cherry
1 diente Ajo
320 g Tallarines al huevo
40 ml Aceite extra virgen de oliva (EVO)
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra
5 foglie Albahaca

Preparación (7 pasos)

Preparación de los tomates cherry

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 5

Poner los tomates cherry en el vaso y triturar durante 3 Sec./Stufe 5. Verter en un bol y reservar.

Preparación del ajo

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 7

Poner el diente de ajo en el vaso y triturar durante 3 Sec./Stufe 7.

Sofreír el ajo y los tomates cherry

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite extra virgen de oliva en el vaso con el ajo picado y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cocer los tomates cherry

Configuración Thermomix®

4 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir los tomates cherry picados, la sal y la pimienta en el vaso. Cocer durante 4 Min./100°C/Stufe 1.

240

Añadir los calamares

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir los calamares cortados en aros en el vaso y cocer durante 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

300

Cocer los tallarines

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1/Linkslauf 100 Giro inverso

Añadir 1 litro de agua en el vaso, llevar a ebullición durante 10 Min./100°C/Stufe 1. Añadir la sal y los tallarines al huevo. Cocer durante el tiempo indicado en el envase/100°C/Stufe 1/Linkslauf.

600