Name: Sustanciosa cazuela de croquetas con salsa de carne picada
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Cebolla; 1 Zehe Ajo; 1 EL Aceite de oliva; 400 g Carne picada de res; 2 EL Concentrado de tomate; 500 g Croquetas - congeladas; 400 g Tomates troceados; 100 g Crema agria; 1 EL Perejil - picado; 100 g Queso rallado; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta sustanciosa cazuela de croquetas con salsa de carne picada es un plato abundante y rápido del horno. La combinación de croquetas crujientes, salsa de carne picada sabrosa y queso derretido lo convierte en un plato principal ideal para toda la familia. Con el Thermomix® la salsa de carne picada se prepara de forma fácil y rápida. El tiempo de preparación es de aprox. 65 minutos y es suficiente para 4 porciones.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla en trozos grandes y el diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Dorar la carne picada

Dorar la carne picada de res en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté desmenuzada.

Preparar la salsa de carne picada

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100 Giro inverso

Poner la carne picada dorada, el concentrado de tomate, los tomates troceados, la crema agria, el perejil picado, la sal y la pimienta en el vaso y cocinar a fuego lento 15 min./100°C/velocidad 1 giro a la izquierda.

900

Colocar la cazuela

Verter la salsa de carne picada en una fuente para horno. Distribuir las croquetas congeladas encima y espolvorear con queso rallado.

Hornear la cazuela

Hornear la cazuela en el horno precalentado a 180°C con calor superior e inferior durante 35-40 minutos, hasta que las croquetas estén doradas y el queso derretido.