Ensalada Otoñal de Apio y Manzana

Name: Ensalada Otoñal de Apio y Manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Apio nabo; 3 unidad Manzanas rojas; 200 g Nueces; 1 unidad Limón; 200 g Mayonesa; 100 g Nata; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta de cayena

Ensalada

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada Otoñal de Apio y Manzana está lista en 2 h 20 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta ensalada de apio y manzana es un verdadero clásico que muestra sus fortalezas especialmente en otoño. La combinación de apio crujiente, manzanas dulces y nueces saladas es simplemente inmejorable. Me gusta prepararla para fiestas o como guarnición para la barbacoa. La receta es súper fácil y rápida de preparar, pero el resultado siempre es un placer. La ligera acidez del limón y la cremosa mayonesa completan el sabor a la perfección. ¡Imprescindible para todo amante de las ensaladas!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 g Apio nabo
3 unidad Manzanas rojas
200 g Nueces
1 unidad Limón
200 g Mayonesa
100 g Nata
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta de cayena

Preparación (7 pasos)

Trocear el apio

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Pelar 500 g de apio nabo, cortar en trozos grandes y poner en el vaso. Trocear 5 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y repetir el proceso.

Trocear las manzanas

Configuración Thermomix®

4 seg/Velocidad 4

Lavar 3 manzanas rojas, cortar en cuartos, quitar el corazón, también cortar en trozos grandes y poner en el vaso. Trocear 4 seg./velocidad 4.

Picar las nueces

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 200 g de nueces en el vaso y trocear 3 seg./velocidad 5. Trasvasar.

Preparar el aliño

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Exprimir 1 limón. Poner 200 g de mayonesa, 100 g de nata y el zumo de limón en el vaso. Sazonar con sal y pimienta de cayena. Mezclar 20 seg./velocidad 3.

Mezclar la ensalada

Poner el apio, las manzanas y las nueces picadas, excepto unas pocas para espolvorear, en un cuenco. Verter el aliño de mayonesa por encima y mezclar bien.