Frittata de Huevo Sabrosa con Espinacas y Tomates
Guiso
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Una frittata de huevo fácil y deliciosa con espinacas frescas y tomates jugosos, perfecta para un brunch o un almuerzo rápido.
Ingredientes (9 ingredientes)
-
1 Stück Diente de ajo
-
60 g Espinacas baby
-
200 g Tomates cherry
-
8 Stück Huevos (tamaño M)
-
120 ml Leche
-
100 g Queso rallado (p. ej., Gouda)
-
0.5 TL Sal
-
0.25 TL Pimienta
-
1 EL Aceite de oliva
Preparación (8 pasos)
Picar el ajo
Introducir 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Si es necesario, bajarlo de las paredes con la espátula.
Preparar las espinacas y los tomates
Picar groseramente 60 g de espinacas baby y partir por la mitad 200 g de tomates cherry. Reservar ambos.
Preparar la mezcla de huevo y queso
Introducir en el vaso 8 huevos (tamaño M), 120 ml de leche, la mitad de 100 g de queso rallado (p. ej., Gouda), 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y mezclar 20 seg./velocidad 4.
Mezclar las verduras
Introducir en el vaso las espinacas picadas y los tomates partidos por la mitad y mezclar 5 seg./giro a la izquierda/velocidad 2.
Sofreír el ajo
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén apta para horno y sofreír el ajo picado durante unos 30 segundos a fuego medio. Retirar la sartén del fuego.
Preparar la frittata
Verter la mezcla de huevo, queso y verduras del vaso en la sartén con el ajo sofrito. Colocar la sartén sobre el fuego y cocer la frittata a fuego medio durante 5 minutos, hasta que la masa empiece a cuajarse por los bordes.
Hornear la frittata
Espolvorear el resto del queso rallado sobre la frittata e introducir la sartén en el horno precalentado (200 grados calor arriba y abajo). Hornear la frittata durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada.
Servir la frittata
Dejar enfriar un poco la frittata, luego cortarla en porciones y servir.
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