Sopa de Fideos de Pollo Reconfortante

Name: Sopa de Fideos de Pollo Reconfortante
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 unidad pollos asados, con sus jugos; 1 gallon agua; 1.5 unidad cebollas grandes, picadas; 0.5 stick mantequilla; 5 diente ajo, picado; 10 unidad zanahorias, peladas y rebanadas; 5 stalk apio, picado; 3 lata maíz tierno en grano entero, escurrido (15.25 onzas); 0.25 taza perejil seco; 2 tablespoon orégano seco; 1 pizca pimienta negra recién molida al gusto; 0.5 pound fideos planos de trigo integral; 0.5 taza agua fría; 2 tablespoon maicena

Sopa

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Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Sopa de Fideos de Pollo Reconfortante está lista en 1 h 15 min y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta sopa de fideos de pollo es una de las favoritas de la familia, especialmente durante los meses más fríos. ¡Llevo años preparándola y siempre es un éxito! Usar pollo asado la hace increíblemente fácil y sabrosa. El caldo es rico y reconfortante, y los fideos añaden una abundancia satisfactoria. Es perfecta para una noche acogedora o cuando no te sientes bien. Esta sopa también es ideal para preparar comidas: ¡sabe aún mejor al día siguiente! Siéntete libre de añadir otras verduras como guisantes o judías verdes para obtener nutrientes adicionales.

Ingredientes (14 ingredientes)

2 unidad pollos asados, con sus jugos
1 gallon agua
1.5 unidad cebollas grandes, picadas
0.5 stick mantequilla
5 diente ajo, picado
10 unidad zanahorias, peladas y rebanadas
5 stalk apio, picado
3 lata maíz tierno en grano entero, escurrido (15.25 onzas)
0.25 taza perejil seco
2 tablespoon orégano seco
1 pizca pimienta negra recién molida al gusto
0.5 pound fideos planos de trigo integral
0.5 taza agua fría
2 tablespoon maicena

Preparación (8 pasos)

Preparar el Pollo

Retire la carne de 2 pollos asados, descartando los huesos y la piel. Corte el pollo en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, y reserve. Reserve los jugos del pollo.

Sofría las Cebollas y el Ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Pique 1 ½ cebollas grandes y añádalas al vaso Thermomix. Añada ½ barra de mantequilla. Cocine durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añada el Ajo, las Zanahorias y el Apio

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 5 dientes de ajo picados al vaso Thermomix y cocine durante 1 Min./120°C/Stufe 1. A continuación, añada 10 zanahorias peladas y rebanadas y 5 tallos de apio picados. Cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añada el Maíz, el Perejil y la Pimienta

Añada 3 latas (de 15.25 onzas) de maíz tierno en grano entero escurrido, ¼ de taza de perejil seco y una pizca de pimienta negra recién molida al vaso Thermomix. Remueva con la espátula.

Añada el Caldo de Pollo y Cocine

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

Añada 1 galón de agua (o la suficiente para cubrir las verduras) y los jugos de pollo reservados al vaso Thermomix. Cocine durante 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Añada los Fideos y Cocine

Configuración Thermomix®

6 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada ½ libra de fideos planos de trigo integral al vaso Thermomix. Cocine durante 6 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

360

Espesar la Sopa

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

En un cuenco pequeño, mezcle ½ taza de agua fría con 2 cucharadas de maicena para crear una pasta líquida. Con el Thermomix funcionando a 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1, vierta lentamente la pasta líquida de maicena en el vaso Thermomix para espesar la sopa.

120