Salados Bocado de Hierbas

Name: Salados Bocado de Hierbas
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 150 g Harina; 1 TL Azúcar; 1 TL Sal; 1 TL Cebolla en polvo; 2 TL Mezcla de hierbas secas; 1 Stück Huevo; 100 g Margarina; Hierbas frescas

Aperitivos

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Estos salados bocados de hierbas del Thermomix® son un delicioso aperitivo con harina, hierbas, huevo y margarina. En solo 40 minutos se crean unos 20 sustanciosos bocados. Ideal como snack vegetariano para fiestas, para el desayuno o como entrante. Esta sencilla receta es perfecta para la época invernal y es un placer para todos aquellos a los que les guste lo sustancioso.

Ingredientes (8 ingredientes)

150 g Harina
1 TL Azúcar
1 TL Sal
1 TL Cebolla en polvo
2 TL Mezcla de hierbas secas
1 Stück Huevo
100 g Margarina
Hierbas frescas

Preparación (5 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Ponga 150 g de harina, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de cebolla en polvo y 2 cucharaditas de mezcla de hierbas secas en el vaso y mezcle durante 10 seg./velocidad 3.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Separar el huevo, la clara se necesitará más tarde. Añadir la yema y 100 g de margarina a los ingredientes secos en el vaso y amasar durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa suave.

120

Formar y preparar la masa

Formar una bola con la masa con las manos y retirarla del vaso. Precalentar el horno a 180 °C con aire circulante (calor superior/inferior: 200 °C). Limpiar y preparar las hierbas frescas.

Extender y cubrir la masa

Extender la masa sobre una superficie de trabajo enharinada hasta que tenga un grosor de unos 0,5 cm. Cortar los bocados con un vaso o un cortador redondo. Pincelar cada uno con un poco de clara de huevo y cubrir con hierbas al gusto. Para ello, aplicar las hierbas uniformemente y alisar con cuidado.

Hornear las galletas saladas

A continuación, extender los bocados de hierbas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear durante 10-12 minutos en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados.