Sustancioso estofado de verduras con salchichas

Name: Sustancioso estofado de verduras con salchichas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 unidad Zanahorias; 8 unidad Patatas; 2 cda Caldo de verduras; 1 lata Guisantes; 1 lata Cerdo en su propio jugo; 6 unidad Salchichas Bockwurst (Knacker) o salchichas vienesas; 1 manojo Perejil, picado

Sopa

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Sustancioso estofado de verduras con salchichas está lista en 1 h y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este abundante estofado de verduras es una verdadera comida reconfortante! Me gusta especialmente prepararlo cuando hace frío afuera. La combinación de zanahorias, patatas y salchichas es simplemente inmejorable. Cocinarlo en el Thermomix® hace que las verduras estén maravillosamente suaves y el estofado tenga una consistencia excelente. Un chorrito de perejil fresco completa el plato a la perfección. Ideal para un almuerzo rápido o una cena acogedora con la familia. Y lo mejor de todo: ¡es súper fácil de preparar y le gusta a toda la familia!

Ingredientes (7 ingredientes)

10 unidad Zanahorias
8 unidad Patatas
2 cda Caldo de verduras
1 lata Guisantes
1 lata Cerdo en su propio jugo
6 unidad Salchichas Bockwurst (Knacker) o salchichas vienesas
1 manojo Perejil, picado

Preparación (5 pasos)

Preparar las zanahorias y las patatas

Limpiar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar las patatas y cortarlas en dados. Reservar ambas cosas.

Cocer las zanahorias

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner las zanahorias en el vaso y cubrir con 500 ml de agua. Cocinar durante 10 Min./100°C/Velocidad 1.

600

Añadir las patatas y otros ingredientes

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir las patatas, el caldo de verduras, los guisantes escurridos y el cerdo en su propio jugo a las zanahorias en el vaso. Si es necesario, añadir más agua para que todo quede bien cubierto. Cocinar durante 20 Min./100°C/Velocidad 1.

1200