Untable de Judías Rojas Sabroso

Name: Untable de Judías Rojas Sabroso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 lata Judías rojas; 60 g Alcaparras; Sal de hierbas; Frescura de hierbas (p. ej. perejil, cebollino, mejorana); 1 unidad Cebolla(s) pequeña(s); 1 diente Ajo; Aceite de oliva

Untable

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este untable de judías rojas es un verdadero todoterreno! Me encanta prepararlo cuando vienen amigos de visita o simplemente me apetece un aperitivo sabroso. Las judías rojas le dan una consistencia cremosa, mientras que las alcaparras, la cebolla y el ajo le dan al untable una nota picante. Las hierbas frescas completan el conjunto a la perfección. Se prepara muy rápido y está delicioso tanto en pan como con crudités. Y lo mejor: ¡también es vegano! Ideal para mojar o como untable – ¡un verdadero placer para el paladar!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 lata Judías rojas
60 g Alcaparras
Sal de hierbas
Frescura de hierbas (p. ej. perejil, cebollino, mejorana)
1 unidad Cebolla(s) pequeña(s)
1 diente Ajo
Aceite de oliva

Preparación (4 pasos)

Triturar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla pequeña y 1 diente de ajo en el vaso y triturar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.

Añadir las judías rojas y las alcaparras

Poner 1 lata de judías rojas (lavadas y escurridas) y 60 g de alcaparras escurridas en el vaso.

Triturar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 8

Triturar todo 20 seg./velocidad 8. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y repetir el proceso hasta obtener la consistencia deseada.

Sazonar y refinar

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3 Linkslauf Giro inverso

Poner un poco de aceite de oliva, sal de hierbas y hierbas frescas (p. ej. perejil, cebollino, mejorana) al gusto en el vaso y remover 10 seg./velocidad 3 giro a la izquierda.