Patatas en Rodajas con Ajo y Romero

Name: Patatas en Rodajas con Ajo y Romero
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Patatas; 1 diente Ajo; 1 rametto Romero; Aceite extra virgen de oliva; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

23 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

8 Min

Descripción

Estas patatas en rodajas con ajo y romero son una guarnición sencilla pero deliciosa, perfecta para acompañar cualquier segundo plato. La preparación es rápida y fácil, ideal para una cena entre semana. El aroma del ajo y del romero fresco se desprende durante la cocción, haciendo este plato irresistible. Yo las preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero igualmente algo sabroso y genuino. ¿Un consejo? Servirlas calientes, recién sacadas del Thermomix®, para apreciar al máximo su fragancia y su consistencia. Se pueden también preparar con antelación y recalentar ligeramente antes de servir.

Ingredientes (6 ingredientes)

Patatas
1 diente Ajo
1 rametto Romero
Aceite extra virgen de oliva
Sal
Pimienta

Preparación (4 pasos)

Preparación de las patatas

Lavar cuidadosamente las patatas bajo agua corriente, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Asegurarse de que las rodajas tengan un espesor similar para una cocción uniforme.

Blanquear las patatas

Configuración Thermomix®

1 min/100°C/Velocidad 1 100

Llenar el Vaso con agua salada y llevar a ebullición programando 5 Min./100°C/Velocidad 1. Añadir las rodajas de patatas y cocinar durante 1 Min./100°C/Velocidad 1. Escurrir las patatas y secarlas bien.

Preparación del ajo

Configuración Thermomix®

3 Sec./Velocidad 7

Introducir un diente de ajo en el Vaso y picar durante 3 Sec./Velocidad 7.

Cocción de las patatas

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir aceite extra virgen de oliva en el Vaso y cocinar durante 3 Min./120°C/Velocidad 1. Añadir las rodajas de patatas, sal, pimienta y una ramita de romero. Cocinar durante 15 Min./100°C/Giro a la izquierda Velocidad 1.

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