Pizza Delgada con Chorizo y Mozzarella
Pizza
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Prepara con el Thermomix® una pizza delgada con chorizo y mozzarella. Esta receta para el Thermomix® utiliza harina de trigo, sémola de trigo duro, chorizo y mozzarella como ingredientes principales. El tiempo de preparación es de 70 minutos para 4 porciones. Ideal como plato principal abundante para toda la familia o como punto culminante en la próxima fiesta.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
200 g Harina de trigo Tipo 550
-
50 g Sémola de trigo duro
-
0.25 Würfel Levadura
-
160 ml Agua, tibia
-
1 TL Sal
-
2 EL Aceite de oliva
-
4 Stück Tomates Roma
-
1 TL Orégano, seco
-
70 g Chorizo en trozo
-
1 Kugel Mozzarella de búfala
Preparación (6 pasos)
Preparar la masa
Ponga 200 g de harina de trigo Tipo 550, 50 g de sémola de trigo duro y 1 cucharadita de sal en el vaso y mezcle durante 10 seg./velocidad 4. Disuelva 10 g de levadura en 160 ml de agua tibia y deje reposar durante 5 minutos. Añada la mezcla de levadura al vaso y amase durante 2 min./etapa de amasado. Añada 2 cucharadas de aceite de oliva y continúe amasando durante 1 min./etapa de amasado.
Dejar reposar la masa
Saque la masa del vaso, envuélvala en film transparente y déjela reposar durante al menos 30 minutos.
Preparar los tomates
Corte 4 tomates Roma por la mitad y rállalos sobre un rallador fino. Vierta el exceso de agua a través de un colador fino. Sazone los tomates con sal.
Dorar el chorizo
Dore 70 g de chorizo en una sartén y córtelo en trozos finos.
Cubrir la pizza
Extienda la masa sobre una tabla enharinada. Coloque la masa en una bandeja de horno untada con aceite de oliva. Extienda los tomates finamente sobre la masa. Espolvoree con 1 cucharadita de orégano. Distribuya el chorizo y la mozzarella desmenuzada sobre la pizza.
Hornear la pizza
Hornee la pizza en el horno precalentado a 250 °C con calor superior e inferior durante unos 10 minutos.
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