Ensalada de Remolacha con Nota de Manzana y Miel

Name: Ensalada de Remolacha con Nota de Manzana y Miel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Remolacha grande, precocida; 0.5 unidad Manzana grande; 1 unidad Cebolla(s) pequeña(s); 2 cda Aceite de colza; 1 cda Vinagre balsámico de manzana; 2 cdta Miel; Sal; Pimienta, recién molida; Nueces, opcional

Ensalada

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Ensalada de Remolacha con Nota de Manzana y Miel está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta ensalada de remolacha es un verdadero placer para el paladar! La combinación de la remolacha ligeramente terrosa, la manzana afrutada y el dulce aderezo de miel es simplemente inmejorable. Me gusta prepararla especialmente en otoño, cuando es la temporada de la remolacha. Se prepara muy rápido y es perfecta como entrante ligero o guarnición. Si quieres, puedes espolvorear unas nueces picadas por encima, lo que le da a la ensalada un toque crujiente adicional. ¡Una gran receta que también es vegetariana!

Ingredientes (9 ingredientes)

4 unidad Remolacha grande, precocida
0.5 unidad Manzana grande
1 unidad Cebolla(s) pequeña(s)
2 cda Aceite de colza
1 cda Vinagre balsámico de manzana
2 cdta Miel
Sal
Pimienta, recién molida
Nueces, opcional

Preparación (4 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla pequeña en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite de colza a las cebollas picadas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Preparar el aderezo

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 1 cucharada de vinagre balsámico de manzana, 2 cucharaditas de miel, sal y pimienta a las cebollas rehogadas en el vaso y remover 10 seg./velocidad 3.

Mezclar la ensalada

Poner 4 remolachas grandes precocidas (en trozos), 0.5 manzana grande (pelada, sin corazón y en trozos) en un bol. Verter el aderezo del vaso por encima y mezclar bien. Opcionalmente, espolvorear con nueces recién molidas.