Involtini de Pollo Rellenos al Atún

Name: Involtini de Pollo Rellenos al Atún
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pechuga de pollo; Huevos duros; Atún en aceite; Huevos; Parmigiano Reggiano; al gusto Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos involtini de pollo rellenos al atún son una alternativa sabrosa y fácil de preparar para un almuerzo o una cena diferente de lo habitual. La combinación del pollo tierno con el relleno cremoso de atún y huevos duros es simplemente deliciosa. Yo los preparo a menudo cuando tengo invitados a cenar porque se pueden preparar con antelación y luego hornear en el último momento. El parmigiano reggiano añade un toque de sabor en más que los hace irresistibles. ¡Probadlos, estoy segura de que os conquistarán!

Ingredientes (6 ingredientes)

Pechuga de pollo
Huevos duros
Atún en aceite
Huevos
Parmigiano Reggiano
al gusto Sal

Preparación (6 pasos)

Preparación de la pechuga de pollo

Tomar la pechuga de pollo y cortarla en lonchas finas. Disponer las lonchas sobre una hoja de papel de aluminio en una única capa, asegurándose de que no haya espacios vacíos entre las lonchas.

Preparación del relleno

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Poner los huevos duros en el vaso y picar para 5 Sec./Stufe 5. Transferir los huevos picados a un cuenco de medianas dimensiones.

Amalgamar los ingredientes del relleno

Añadir al cuenco el atún en aceite bien escurrido y el parmigiano reggiano rallado. Unir también el huevo crudo y mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener un compuesto homogéneo.

Relleno del pollo

Extender una capa uniforme de relleno sobre la pechuga de pollo dispuesta sobre el papel de aluminio.

Enrollar los involtini

Ayudándose con la hoja de aluminio, enrollar la pechuga de pollo de modo que se forme un involtini compacto, asegurándose de que el relleno permanezca bien cerrado en el interior.

Cocción en el horno

Transferir los involtini sobre una bandeja de horno y hornear en horno precalentado a 180°C durante 40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.