Galletas de Café

Name: Galletas de Café
Prep time: 45 min
Cook time: 105 min
Total time: 150 min
Ingredients: 150 g mantequilla blanda; 75 g azúcar; 1 Stück yema de huevo; 3 TL café instantáneo; 200 g harina; 20 g cacao; crema parisina; grano de moca

Galletas

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Tiempo de cocción

2 h 30 min

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estas galletas de café de Thermomix® son un dulce festivo con un intenso sabor a café. Los ingredientes principales son mantequilla, azúcar, café instantáneo y harina, refinados con cacao. El tiempo total de preparación es de 150 minutos, de los cuales 45 minutos son de trabajo activo. La receta da como resultado una gran cantidad de galletas y es ideal como postre, fingerfood o para hornear en Navidad. Perfecto para los amantes del café y todos los que quieran disfrutar de galletas festivas.

Ingredientes (8 ingredientes)

150 g mantequilla blanda
75 g azúcar
1 Stück yema de huevo
3 TL café instantáneo
200 g harina
20 g cacao
crema parisina
grano de moca

Preparación (5 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Introducir 150 g de mantequilla blanda, 75 g de azúcar, 1 yema de huevo, 3 cucharaditas de café instantáneo, 200 g de harina y 20 g de cacao en el vaso y amasar durante 2 min./Knetstufe hasta obtener una masa.

2 min

Dejar reposar la masa

Dejar reposar la masa en el frigorífico durante 18 horas.

Hornear las galletas

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Formar pequeñas galletas con la masa y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Hornear en el horno precalentado durante unos 12 minutos.