Pollo caramelizado con miel y especias

Name: Pollo caramelizado con miel y especias
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Escalopes de pollo; Miel líquida; 2 unidad Limones; Comino en polvo; Jengibre en polvo; Aceite

Plato principal

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Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo caramelizado con miel y especias es un delicioso plato fácil de preparar, perfecto para un almuerzo o una cena sabrosa. El marinado con miel, limón, comino y jengibre le da a la carne un sabor dulce y ligeramente ácido, realzado por las especias. Preparo este plato desde hace años y siempre causa sensación entre mis invitados. Deje marinar el pollo durante al menos dos horas para que se impregne bien de los aromas. Sírvalo con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada y llena de sabores. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (6 ingredientes)

4 unidad Escalopes de pollo
Miel líquida
2 unidad Limones
Comino en polvo
Jengibre en polvo
Aceite

Preparación (6 pasos)

Preparación del jugo de limón

Lavar cuidadosamente 2 limones. Cortar los limones por la mitad y exprimir el jugo en un recipiente. Reservar el jugo de limón.

Corte del pollo

Cortar 4 escalopes de pollo en trozos pequeños sobre una tabla de cortar. Reservar los trozos de pollo.

Preparación del marinado

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

En un bol, mezclar 2 cs de miel líquida, el jugo de los 2 limones exprimidos, comino en polvo y jengibre en polvo al gusto. Mezclar 10 Sek./Stufe 3 para combinar bien los ingredientes.

Maceración del pollo

Colocar los trozos de pollo en el bol que contiene el marinado. Mezclar bien para que el pollo quede completamente cubierto. Dejar macerar en el frigorífico durante al menos 2 horas, idealmente más tiempo.

Cocción del pollo a la sartén

Calentar aceite en una sartén a fuego medio. Añadir los trozos de pollo marinados y dorarlos por todos los lados hasta que estén bien cocidos y ligeramente caramelizados, unos 10 minutos.