Champiñones Rellenos de Ajo con Caracoles
Aperitivo
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estos champiñones rellenos de ajo con caracoles son un delicioso aperitivo o incluso un plato principal ligero. Llevo años preparando este plato y siempre es un éxito, especialmente durante la temporada navideña. La combinación de champiñones terrosos, mantequilla de ajo sabrosa y caracoles tiernos es simplemente irresistible. El queso parmesano añade una preciosa corteza dorada. Es perfecto para una reunión festiva o una noche acogedora. Puedes preparar fácilmente los champiñones con antelación y hornearlos justo antes de servir. ¡Esta receta es una deliciosa manera de disfrutar de los caracoles!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
7 ounce lata de caracoles, escurridos
-
6 tablespoons mantequilla
-
1 diente ajo
-
20 unidad champiñones, sin tallos
-
0.33333333333333 taza vino blanco
-
0.33333333333333 taza nata
-
1 tablespoon harina para todo uso
-
0.25 teaspoon estragón seco
-
0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
-
0.25 taza queso parmesano rallado
Preparación (7 pasos)
Prepare los caracoles
Coloque 1 lata (7 onzas) de caracoles, escurridos, en un tazón pequeño y cubra con agua fría. Deje reposar durante 5 minutos para eliminar cualquier sabor enlatado que puedan tener. Escurra los caracoles y seque con una toalla de papel.
Picar el ajo
Coloque 1 diente de ajo en el vaso mezclador y pique durante 3 Seg./Stufe 7.
Saltear el ajo y los champiñones
Añada 6 cucharadas de mantequilla y 20 champiñones, sin tallos, al vaso mezclador. Cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1 hasta que los champiñones comiencen a ablandarse.
Añada los caracoles y cocine
Añada los caracoles escurridos al vaso mezclador. Cocine durante 3 Min./100°C/Stufe 1.
Prepare la salsa
Añada ⅓ taza de vino blanco, ⅓ taza de nata, 1 cucharada de harina para todo uso, ¼ cucharadita de estragón seco y ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida al vaso mezclador. Cocine durante 10 Min./90°C/Stufe 2.
Montar el plato
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 8x8 pulgadas. Coloque los champiñones boca abajo en la fuente para hornear preparada. Coloque un caracol en cada champiñón. Vierta la salsa del vaso mezclador sobre los champiñones y, a continuación, espolvoree ¼ taza de queso parmesano rallado por encima.
Hornear
Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se haya dorado, de 10 a 15 minutos.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Sophia Miller
7
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Leche
- Moluscos
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
