Wontons crujientes de pollo y salsa de ciruelas
Aperitivos
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
¡Me encanta preparar estos wontons crujientes de pollo! Es una receta que hago a menudo para los aperitivos para la cena o las noches con amigos. El relleno de pollo está deliciosamente perfumado con la zanahoria, el jengibre y el cilantro fresco. La salsa de ciruelas aporta un toque agridulce que combina de maravilla con el crujiente de los wontons. Se pueden preparar los wontons con antelación y freírlos justo antes de servir. ¡Es práctico y siempre un éxito! No dudes en añadir un poco de guindilla para realzar el sabor. ¡Una verdadera delicia asiática para compartir!
Ingredientes (14 ingredientes)
-
150 g Pollo
-
0.25 tasse(s) Zanahoria(s) rallada(s)
-
2 unidad Cebolla(s)
-
200 g Paté
-
1 c. à soupe Cilantro fresco
-
1 c. à café Jengibre rallado
-
1 gousse(s) Ajo
-
2 c. à soupe Salsa de soja
-
1 c. à café Aceite de sésamo
-
0.5 c. à café Azúcar
-
Aceite
-
Ciruela(s)
-
Agua
-
Sal
Preparación (9 pasos)
Preparación del pollo picado
Corte el pollo en trozos pequeños. Póngalos en el vaso del Thermomix y mezcle durante 20 Sek./Stufe 8. La carne de pollo debe ser untuosa.
Mezcla del relleno
En un cuenco, ponga el pollo picado, la zanahoria rallada, las cebollas picadas, el cilantro fresco, el jengibre rallado, el ajo picado, 1 cs de salsa de soja, el azúcar, la sal y el aceite de sésamo y mezcle bien a mano.
Guarnición de los wontons
Ponga 1 cc de preparación en el centro de cada disco de masa wonton, y unte el contorno con un poco de agua.
Modelado de las bolsas
Forme una bolsa apretando suavemente en la parte superior para sellar.
Fritura de los wontons
Caliente el aceite para freír en una sartén de fondo grueso, introduzca las bolsas en el aceite caliente. Fría en pequeñas cantidades a fuego medio. La fritura debe estar dorada y crujiente, y cocida por dentro.
Escurrido y mantenimiento al calor
Retire con una espumadera y escurra sobre papel absorbente. Mantenga caliente, sirva con la salsa de ciruelas.
Preparación de la salsa de ciruelas
Caliente la salsa de ciruelas y la salsa de soja en una cacerola pequeña, a fuego medio.
Picar las cebollas
Ponga las cebollas en el vaso del Thermomix y pique 3 Sek./Stufe 5.
Picar el ajo
Ponga el ajo en el vaso del Thermomix y pique 3 Sek./Stufe 7.
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Creado por
Pauline Durand
3
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Gluten
- Soja
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