Panecillos de Nevera

Name: Panecillos de Nevera
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1000 g Harina de trigo W700; 20 g Sal; 15 g Azúcar; 20 g Levadura fresca; 40 g Mantequilla blanda; 650 ml Agua fría; 20 g Malta de panificación

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

3 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta receta para panecillos de nevera permite hornear panecillos frescos en cualquier momento. La masa se prepara en el Thermomix® y se puede guardar en la nevera hasta 3 días. Ideal para un desayuno relajado o un brunch de fin de semana. La preparación es sencilla y los panecillos son súper esponjosos.

Ingredientes (7 ingredientes)

1000 g Harina de trigo W700
20 g Sal
15 g Azúcar
20 g Levadura fresca
40 g Mantequilla blanda
650 ml Agua fría
20 g Malta de panificación

Preparación (7 pasos)

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

4 min/Vel. de amasado

Ponga 1000 g de harina de trigo W700, 20 g de sal, 15 g de azúcar, 20 g de levadura fresca o 1 paquete de levadura seca, 40 g de mantequilla blanda o 30 g de aceite y 650 ml de agua fría en el vaso y amase durante 4 min./velocidad amasar.

4 min