Salmón Teriyaki

Name: Salmón Teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Filete de salmón; 2 EL Harina; 2 EL Aceite de colza; 5 EL Salsa de soja; 2 EL Azúcar; 3 EL Vinagre de arroz; 2 EL Mirin; 1 EL Aceite de sésamo; 1 TL Almidón de maíz

Plato principal

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

Delicioso salmón en salsa teriyaki.

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Filete de salmón
2 EL Harina
2 EL Aceite de colza
5 EL Salsa de soja
2 EL Azúcar
3 EL Vinagre de arroz
2 EL Mirin
1 EL Aceite de sésamo
1 TL Almidón de maíz

Preparación (3 pasos)

Preparar la salsa teriyaki

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Velocidad 3

Ponga 5 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 2 cucharadas de Mirin y 1 cucharada de aceite de sésamo en el vaso mezclador y revuelva durante 10 segundos/velocidad 3. Mezcle 1 cucharadita de almidón de maíz con 2 cucharaditas de agua y vierta en el vaso mezclador. Revuelva durante 5 segundos/velocidad 3.

10 seg

Freír el salmón

Salpimentar los filetes de salmón y espolvorear con harina. Calentar 2 cucharadas de aceite de colza en una sartén y freír el salmón durante 2-3 minutos por cada lado.

Reducir la salsa

Añadir la salsa teriyaki a la sartén con el salmón y, removiendo, cocer a fuego medio durante 2-4 minutos hasta que la salsa espese y brille. Mientras tanto, dar la vuelta a los filetes de salmón en la salsa.