Tofu agridulce con Cola
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta receta de tofu agridulce con Cola es una comida deliciosa y sencilla que se prepara en el Thermomix®. El plato es vegetariano y vegano, ideal para un almuerzo o cena rápidos. Con un tiempo de preparación de unos 35 minutos, es perfecto para el día a día. La combinación de sabores dulces y ácidos hace de este plato un placer especial.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
400 g Tofu
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4 EL Salsa de soja
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1 Stück Pimiento
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1 Stück Cebolla
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200 g Piña (fresca o enlatada)
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2 EL Aceite
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200 ml Cola
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4 EL Kétchup
-
2 EL Vinagre
-
1 EL Azúcar
-
1 EL Maicena
-
1 TL Mostaza
-
1 TL Aceite de sésamo
Preparación (8 pasos)
Preparar el tofu
Secar el tofu con papel de cocina y cortarlo en dados de unos 2 cm. Mezclar en un bol con 2 cucharadas de salsa de soja y dejar marinar brevemente.
Preparar las verduras
Limpiar el pimiento y cortarlo en tiras. Pelar y partir la cebolla por la mitad. Cortar la piña en trozos del tamaño de un bocado.
Picar la cebolla
Poner las mitades de cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír la cebolla
Añadir 2 cucharadas de aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir el pimiento y la piña
Añadir las tiras de pimiento y los trozos de piña al vaso y sofreír 3 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir al vaso la Cola, el kétchup, el vinagre, el resto de la salsa de soja (2 cucharadas), el azúcar, la maicena, la mostaza y el aceite de sésamo y cocer 8 min./100°C/velocidad 2. Dejar puesto el cubilete.
Añadir el tofu
Añadir el tofu al vaso y calentar 3 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Servir el tofu agridulce con Cola en platos y servir con arroz si se desea.
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Creado por
MeAndI
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Alérgenos
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