Name: Latte de Especias Otoñal
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 ml Leche; 1 cda Puré de calabaza; 1 Starker Espresso; 1 cda Nata líquida; 0.5 cdta Azúcar moreno; 0.5 cdta Azúcar de vainilla Bourbon; 0.25 cdta Canela; 1 pizca Jengibre, molido; 1 pizca Clavo, molido; 1 pizca Nuez moscada, molida; 1 pizca Pimienta de Jamaica

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Tiempo de cocción

10 min

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

¡Este latte de especias otoñal es un verdadero placer para los días fríos! Con puré de calabaza y especias cálidas como canela, jengibre y nuez moscada, crea un ambiente acogedor. Me encanta disfrutar de este latte un domingo por la mañana. La preparación es súper fácil y rápida, especialmente con el Thermomix®. Si te gusta vegano, puedes usar fácilmente leche de avena o almendras. Un chorrito de nata lo hace especialmente cremoso, pero también está delicioso sin ella. ¡Pruébalo y déjate encantar por los aromas!

Ingredientes (11 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Preparar espresso

Prepara un espresso fuerte (Single Shot) con una máquina de espresso o una cafetera automática y resérvalo.

Preparar mezcla de especias

Pon 1 cucharada de puré de calabaza, ½ cucharadita de azúcar de vainilla Bourbon, ¼ cucharadita de canela, 1 pizca de jengibre, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de clavo y 1 pizca de pimienta de Jamaica en el vaso mezclador.

Mezclar especias

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añade el espresso a las especias en el vaso mezclador y mezcla durante 10 seg./velocidad 3. Si es necesario, empuja hacia abajo con la espátula.

Calentar y espumar la leche

Configuración Thermomix®

3 min/80°C/Velocidad 2, 20 seg/Velocidad 4 80

Añade 200 ml de leche (o alternativa láctea) y 1 cucharada de nata líquida al vaso mezclador y calienta durante 3 Min./80°C/velocidad 2. A continuación, bate durante 20 seg./velocidad 4.

180

Completar el latte

Vierte la mezcla de leche caliente sobre la mezcla de espresso, calabaza y especias en un vaso alto. Espolvorea con un poco de canela al gusto y sirve inmediatamente.