Verduras de puerro con patatas

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Tiempo de cocción

30 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

1 Min

Descripción

“Verduras de puerro con patatas” se basa en patatas para raclette, puerro, dientes de ajo, mantequilla y sal para un aroma armonioso. El plato está listo para servir en unos 30 minutos. Es flexible para varios estilos de alimentación. Los pasos de Thermomix® garantizan texturas precisas y resultados reproducibles. Consejo: Para rematar, añadir hierbas frescas o limón.

Ingredientes (9 ingredientes)

800 g Patatas para raclette
400 g Puerro
2 Stück Dientes de ajo
1 EL Mantequilla
1 TL Sal
nach Geschmack Pimienta
150 ml Agua
200 ml Nata
150 g Panceta en lonchas

Preparación (1 pasos)

Preparación:

Cortar las patatas con piel por la mitad. Cortar el puerro en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, lavar. Pelar el ajo, cortar en rodajas finas. Calentar la mantequilla en una sartén ancha. Sofreír el puerro y el ajo durante unos 2 minutos. Añadir las patatas. Sofreír brevemente, sazonar. Verter el agua y la nata, llevar a ebullición. Reducir el fuego, cocer a fuego lento tapado durante unos 20 minutos hasta que estén blandas. Freír el tocino por porciones en una sartén ancha antiadherente sin grasa hasta que esté crujiente. Retirar y escurrir sobre papel de cocina. Disponer las verduras de puerro con las patatas, repartir el tocino por encima.