Crema de Leche al Limón con Chocolate
Dulce
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Tiempo de cocción
8 h 20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Este cremoso postre es un verdadero placer! La combinación de limón fresco y suave crema de leche, refinada con chocolate y almendras, es simplemente irresistible. He estado haciendo esta Crema de Leche al Limón desde mi infancia y siempre es un éxito. Perfecto como un postre ligero después de una comida abundante o simplemente así para picar entre horas. La preparación es muy sencilla y el resultado es un verdadero atractivo. Ideal para los cálidos días de primavera o como una dulce sorpresa para un cumpleaños. ¡La larga refrigeración merece la pena, lo prometo!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
500 ml leche
-
1 unidad limones _la ralladura_
-
80 g azúcar
-
1 sobre vainillina
-
50 g almidón de maíz
-
chocolate negro _fundido_
-
láminas de almendras
Preparación (7 pasos)
Leche calentada
Se vierten 350 ml de leche en el Vaso y se calientan durante 5 Min./90°C/Velocidad 1.
Adición de aromas
Añadir la ralladura de limón y 80 g de azúcar y 1 sobre de vainillina a la leche caliente en el Vaso. Mezclar durante 20 Seg./Velocidad 2.
Preparación del almidón de maíz
En un cuenco, mezclar 150 ml de leche con 50 g de almidón de maíz hasta obtener una mezcla homogénea. Asegurarse de que no haya grumos.
Retirada de la ralladura de limón
Retirar la ralladura de limón del Vaso.
Adición del almidón de maíz
Añadir la mezcla de leche y almidón de maíz a la leche caliente en el Vaso. Cocer durante 8 Min./90°C/Velocidad 3.
Enfriamiento
Verter la crema en los moldes y dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 8 horas.
Decoración
Desmoldar la crema en un plato y decorar con chocolate negro fundido y láminas de almendras.
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Creado por
Sara Marino
8
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Leche
- Frutos secos
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