Jugoso Gulash de Cerdo

Name: Jugoso Gulash de Cerdo
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Cebollas; 1 kg Gulash de cerdo; 2 EL Grasa de mantequilla; 2 EL Pimentón dulce; 3 EL Pasta de tomate; 800 ml Fondo de asado; Sal; Pimienta; Agua

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este jugoso gulash de cerdo, preparado en Thermomix®, es un contundente plato principal con gulash de cerdo, cebollas, pimentón y pasta de tomate. La preparación con Thermomix® dura un total de 70 minutos, el tiempo de trabajo activo es de unos 20 minutos. La receta está diseñada para 4 porciones e ideal para una comida familiar reconfortante en los días fríos. Refinado con fondo de asado, es un plato abundante para los amantes de la cocina tradicional.

Ingredientes (9 ingredientes)

500 g Cebollas
1 kg Gulash de cerdo
2 EL Grasa de mantequilla
2 EL Pimentón dulce
3 EL Pasta de tomate
800 ml Fondo de asado
Sal
Pimienta
Agua

Preparación (4 pasos)

Preparar las cebollas

Cortar 500 g de cebollas por la mitad y cortarlas en aros.

Dorar la carne

Calentar 2 cucharadas de grasa de mantequilla en una sartén. Dorar 1 kg de gulash de cerdo por porciones por todos los lados y sazonar con sal y pimienta.

Rehogar las cebollas

Añadir las cebollas a la carne en la sartén y sofreír durante 2 minutos.

Terminar el gulash en el Thermomix

Configuración Thermomix®

45-60 min/100°C/Vel. de agitación suave 100°C Giro inverso

Verter la carne dorada y las cebollas en el vaso. Añadir 3 cucharadas de pasta de tomate y 2 cucharadas de pimentón y sofreír 1 min./120°C/velocidad 1. Desglasar con 800 ml de fondo de asado y dejar cocer a fuego lento durante 45-60 min./100°C/giro a la izquierda/velocidad de remoción suave. Remover de vez en cuando y, si es necesario, añadir un poco de agua.

45-60 min