Guiso de lentejas con Kassler
Sopa
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Un abundante guiso de lentejas con Kassler.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
2 Stück Cebollas
-
2 EL Aceite
-
2 Stück Zanahorias
-
100 g Apio
-
1 Stück Puerro
-
250 g Lentejas pardas
-
1 l Caldo de verduras
-
1 TL Mostaza
-
1 Prise Pimienta
-
1 TL Mejorana, seca
-
400 g Kassler sin hueso
-
1 Prise Sal
Preparación (8 pasos)
Trocear las cebollas
Pelar las cebollas, partirlas por la mitad y ponerlas en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 5.
Sofreír las cebollas
Añadir el aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar y trocear las verduras
Limpiar las zanahorias y el apio, pelarlos y cortarlos en trozos grandes. Ponerlos junto con el puerro en el vaso y trocear 5 seg./velocidad 5.
Añadir las lentejas y el caldo
Añadir las lentejas, el caldo de verduras, la mostaza, la pimienta y la mejorana al vaso y cocinar 35 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Preparar el Kassler
Cortar el Kassler en rodajas.
Freír el Kassler
Freír el Kassler en una sartén aparte.
Añadir y calentar el Kassler
Añadir el Kassler frito al vaso y calentar 5 min./90°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Sazonar y servir
Sazonar el guiso de lentejas con sal y pimienta y servir.
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Fuente
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Alérgenos
- Apio
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