Guiso de Pollo con Patatas y Brócoli
Sopa
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este sustancioso guiso de pollo con patatas y brócoli es un plato principal abundante, ideal para la temporada de frío. Con Thermomix® la preparación es fácil y rápida. El guiso es rico en verduras y proteínas y es perfecto para toda la familia. El tiempo de preparación es de unos 50 minutos.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
500 g Pechuga de pollo
-
250 g Cebollas
-
2 Stück Dientes de ajo
-
4 EL Aceite
-
200 g Zanahorias
-
1 Stange Puerro
-
500 g Patatas
-
1 EL Pasta de tomate
-
1 TL Pimentón dulce
-
0.5 TL Comino
-
0.5 TL Mejorana
-
750 ml Caldo de verduras
-
500 g Brócoli
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
Preparación (7 pasos)
Preparar las cebollas y el ajo
Poner 250g de cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. A continuación, añadir 2 dientes de ajo y picar 3 seg./velocidad 7.
Sofreír las cebollas y el ajo
Añadir 4 cucharadas de aceite al vaso con las cebollas y el ajo y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Dorar la carne
Cortar 500g de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Sofreír la carne en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté ligeramente dorada.
Añadir las verduras
Cortar 200g de zanahorias y 1 puerro en rodajas. Introducir en el vaso junto con el pollo dorado, 500g de patatas (peladas y cortadas en dados), 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de comino, 1/2 cucharadita de mejorana, sal y pimienta.
Cocinar el guiso
Añadir 750 ml de caldo de verduras al vaso. Cerrar el vaso y cocinar 20 min./100°C/velocidad 1.
Añadir el brócoli
Cortar 500g de brócoli en floretes y añadir al vaso. Cocinar durante 10 min./100°C/Giro a la izquierda velocidad 1.
Sazonar y servir
Sazonar el guiso con sal, pimienta y posiblemente otras especias. Servir el guiso de pollo con patatas y brócoli.
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Creado por
Tom Neff
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Fuente
MiaMix
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