Magdalenas de Chocolate y Trozos Crujientes
Pastel
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Estas magdalenas de chocolate son una verdadera delicia para pequeños y grandes! Me encanta preparar esta receta para las meriendas de cumpleaños o simplemente para un pequeño capricho en casa. El chocolate negro intenso combina a la perfección con los trozos crujientes de una famosa chocolatina. La preparación es rápida y fácil con el Thermomix®, lo que la convierte en una receta ideal para los días en que se dispone de poco tiempo. Se pueden degustar tibias o frías, según las preferencias. Para una versión aún más golosa, no dude en añadir unas pepitas de chocolate adicionales a la masa. ¡Un verdadero placer garantizado!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
200 g Chocolate negro para hornear
-
2 unidad Barra de chocolate
-
100 g Mantequilla derretida
-
50 g Harina
-
60 g Azúcar en polvo
-
3 unidad Huevos
-
0.5 sobre Levadura en polvo
-
100 g Chocolate negro para postre
-
12.5 ml Crema líquida
-
1 c. à soupe Miel de acacia
Preparación (7 pasos)
Preparación del chocolate negro
Corte 200 g de chocolate negro en trozos y colóquelos en el vaso del Thermomix. Derrita el chocolate durante 3 Min./50°C/Stufe 2.
Mezcla de los ingredientes
Añada 100 g de mantequilla derretida, 3 huevos y 60 g de azúcar en polvo en el vaso del Thermomix. Mezcle todo durante 20 Sek./Stufe 4.
Incorporación de la harina y de la levadura
Añada 50 g de harina y 0,5 sobre de levadura en polvo en el vaso del Thermomix. Mezcle delicadamente durante 10 Sek./Stufe 3.
Preparación de los moldes
Precaliente el horno a 180°C. Cubra moldes para magdalenas con cápsulas de papel. Rellene las cápsulas hasta la mitad con la masa. Rompa 2 barras de chocolate en trozos y distribúyalos en los moldes. Recubra con el resto de la masa.
Cocción de las magdalenas
Hornee las magdalenas durante 10 minutos. Compruebe la cocción con una hoja de cuchillo: debe salir limpia y seca. Si es necesario, continúe la cocción algunos minutos.
Preparación de la ganache de chocolate
Coloque 100 g de chocolate negro para postre en el vaso del Thermomix y pique 5 Sek./Stufe 5. Añada 12,5 ml de crema líquida y 1 c. a sopa de miel de acacia. Derrita todo durante 3 Min./50°C/Stufe 2.
Cobertura de las magdalenas
Saque las magdalenas del horno y déjelas enfriar sobre una rejilla. Cubra las magdalenas con la ganache de chocolate. Degústelas tibias o frías.
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Creado por
Pauline Garnier
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Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
- Gluten
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