Macarrones con Salsa de Tomate y Carne Picada
Cocina estudiantil
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Macarrones con Salsa de Tomate y Carne Picada está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Esta receta de macarrones con salsa de tomate y carne picada es un plato contundente y rápido, ideal para la cocina estudiantil. Con el Thermomix® la preparación es sencilla y ahorra tiempo. La salsa de tomate y carne picada se refina con ingredientes frescos y nata. Una porción es suficiente para una comida saciante.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
-
1 diente Ajo
-
200 g Tomates cherry
-
300 g Pasta - p.ej. macarrones cortos
-
1 cda Aceite de oliva
-
400 g Carne picada - mixta
-
1 cda Concentrado de tomate
-
400 g Tomates troceados - lata
-
200 g Nata
-
100 g Queso rallado - p.ej. Emmental
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (9 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla y el diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Freír la carne picada (sartén)
Calentar aceite en una sartén y freír la carne picada hasta que esté desmenuzada. A continuación, retirar la carne picada de la sartén y reservarla.
Tostar el concentrado de tomate
Añadir el concentrado de tomate al vaso y tostar 2 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los tomates y la nata
Añadir los tomates troceados, los tomates cherry (partidos por la mitad), la nata, la sal y la pimienta al vaso y cocer a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 1 giro a la izquierda.
Añadir la carne picada
Añadir la carne picada frita al vaso y remover 2 min./100°C/velocidad 1 giro a la izquierda.
Cocer la pasta
Cocer la pasta en una olla aparte según las instrucciones del paquete.
Remover la pasta
Añadir la pasta cocida al vaso y remover 1 min./velocidad 1 giro a la izquierda.
Derretir el queso
Echar el queso rallado sobre la pasta y dejar que se derrita 5 min./60°C/velocidad 1 removiendo.
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