Ternera Mongol

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Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

4

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta receta de ternera mongola es un plato principal abundante y rápido que se prepara en unos 30 minutos. La ternera se fríe en una sartén aparte y luego se mezcla con una salsa de soja agridulce en el Thermomix®. Ideal para una cena rápida entre semana y para todos los amantes de los sabores asiáticos. Las porciones están pensadas para 4 personas.

Ingredientes (9 ingredientes)

  • 500 g Ternera (cortada en tiras finas)
  • 0.25 Tasse Almidón de maíz
  • 0.5 Tasse Salsa de soja
  • 0.5 Tasse Azúcar moreno
  • 0.5 Tasse Agua
  • 2 EL Aceite
  • 2 Zehen Ajo (picado)
  • 0.5 Stück Cebolla (picada)
  • 1 EL Semillas de sésamo

Preparación (7 pasos)

1

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Ponga la cebolla en el vaso y pique 3 seg./velocidad 5.

3 seg
2

Rehogar la cebolla

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añada el aceite y rehogue 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min
3

Picar el ajo

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 7

Añada el ajo y pique 3 seg./velocidad 7.

3 seg
4

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®
5 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añada la salsa de soja, el agua, el azúcar moreno y el almidón de maíz. Cocine 5 min./100°C/velocidad 2.

5 min
5

Espesar la salsa

Configuración Thermomix®
2 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Cocine durante otros 2 min./100°C/velocidad 2 sin cubilete para que espese la salsa.

2 min
6

Freír la carne

Freír la carne en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté hecha.

7

Añadir la carne y el sésamo

Configuración Thermomix®
1 min/Linkslauf/Velocidad 1 Giro inverso

Añada la carne frita y las semillas de sésamo al vaso y remueva 1 min./Giro a la izquierda/velocidad 1.

1 min

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Etiquetas

#Carne #Asiático #Abundante #Picante #Caliente #Festivo #Rápido #Barato

Fuente

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