Helado de Crema de Matcha

Name: Helado de Crema de Matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 190 min
Total time: 210 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 cups leche entera; 2 cups nata para montar; 4 unidad yemas de huevo; 0.5 taza azúcar blanco; 5 tablespoons té verde en polvo (matcha)

Helado

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

3 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Helado de Crema de Matcha está lista en 3 h 30 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este Helado de Crema de Matcha es un absoluto placer para todos los amantes del té verde! La combinación de una consistencia cremosa y el sabor ligeramente amargo y aromático del matcha es simplemente irresistible. Me gusta hacer este helado especialmente en verano, cuando ofrece un refrescante refrigerio. La preparación es súper sencilla y se consigue con el Thermomix® en un abrir y cerrar de ojos. Perfecto como postre para cumpleaños o simplemente para disfrutarlo. Un consejo: ¡Sírvelo con bayas frescas para darle un toque extra de frescura!

Ingredientes (5 ingredientes)

2 cups leche entera
2 cups nata para montar
4 unidad yemas de huevo
0.5 taza azúcar blanco
5 tablespoons té verde en polvo (matcha)

Preparación (4 pasos)

Preparación de Leche y Nata

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Vierta 2 tazas de leche entera y 2 tazas de nata para montar en el vaso Thermomix. Caliente durante 5 Min./90°C/Stufe 2.

300

Mezcla de Yemas de Huevo

Configuración Thermomix®

3 min/80°C/Velocidad 3 80

Añada 4 yemas de huevo, ½ taza de azúcar blanco y 5 cucharadas de té verde en polvo (matcha) a la mezcla de leche y nata en el vaso Thermomix. Mezcle durante 3 Min./80°C/Stufe 3 hasta que estén bien combinados.

180

Enfriamiento de la Mezcla

Cuele la mezcla del vaso Thermomix en un bol aparte. Deje que se enfríe a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.

Batido del Helado

Vierta la mezcla de leche enfriada en una heladera y siga las instrucciones del fabricante para hacer helado. Este paso se realiza fuera del Thermomix.