Mimosas de Pollo Deliciosas
Aperitivos
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Tiempo de cocción
1 h 25 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Estas mimosas de pollo son una revisión deliciosa de un clásico! Me encanta preparar esta receta para un brunch primaveral o un aperitivo festivo. La dulzura de los huevos se combina de maravilla con el sabor delicado del pollo y la frescura de la crema. Es simple, rápido y siempre un éxito. Se puede preparar fácilmente el relleno con antelación y adornar los huevos justo antes de servir. Para una versión más ligera, se puede reemplazar una parte de la mayonesa por yogur griego. ¡Una verdadera delicia para el paladar!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
6 unidad Huevo(s)
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2 c. à soupe Pechuga(s) de pollo cocida
-
4 c. à soupe Mayonesa
-
2 c. à soupe Crema fresca (espesa)
-
1 c. à café Vinagre
-
1 unidad Cebolla(s) blanca(s)
-
1 pizca Pimiento de Espelette
-
Sal gruesa
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (7 pasos)
Preparar los huevos
Poner 6 huevos en una olla y cubrir con agua fría. Poner la olla en la estufa y llevar a ebullición. Una vez que el agua hierva, dejar cocer durante 2 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.
Picar la cebolla
Pelar 1 cebolla pequeña, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./vel. 5. Bajar con la espátula.
Cortar los huevos por la mitad y retirar las yemas
Pelar los huevos cocidos, cortarlos por la mitad y retirar con cuidado las yemas. Poner las yemas en un cuenco y machacarlas con un tenedor.
Preparar el relleno
Poner las yemas machacadas con 2 cucharadas de carne de pollo cocida, 4 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de crème fraîche, 1 cucharadita de vinagre, la cebolla picada y 1 pizca de pimiento de Espelette en el vaso. Mezclar 10 seg./vel. 3.
Sazonar
Sazonar el relleno con sal y pimienta y rectificar la sazón si es necesario.
Rellenar los huevos
Rellenar las mitades de huevo con la mezcla de yema.
Enfriar
Refrigerar los huevos rellenos durante al menos 1 hora.
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Más imágenes
Creado por
Julie Richard
5
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
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