Name: Salsa de Carne Picada y Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Carne picada; 1 Dose Tomates triturados; 2 EL Concentrado de tomate; 250 ml Caldo de verduras; 1 TL Sal; 1 TL Pimienta; 1 TL Orégano; 1 TL Albahaca; 2 Zehen Ajo; 200 g Queso; 1 Stück Cebolla; 1 Stange Apio; 2 EL Aceite

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Tiempo de cocción

40 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta contundente salsa de carne picada y queso, preparada en el Thermomix®, es un plato principal abundante para toda la familia. Con carne picada, tomate triturado y concentrado de tomate como base, refinada con hierbas, se crea una salsa aromática. La preparación dura un total de 40 minutos, de los cuales 20 minutos son de tiempo de trabajo activo. La receta da para 4 raciones y es ideal para una comida saciante. El uso opcional del Wundermix WunderSlicer V2 o Meistermix Patix facilita la preparación.

Ingredientes (13 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar y cortar las cebollas en cuartos. Introducir en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Dorar la carne

Dorar la carne picada en una sartén aparte hasta que esté desmenuzada y luego añadirla al vaso.

Añadir tomates triturados, concentrado de tomate, caldo de verduras, sal, pimienta, orégano, albahaca y ajo

Añadir al vaso los tomates triturados, el concentrado de tomate, el caldo de verduras, la sal, la pimienta, el orégano, la albahaca y el ajo prensado.

Dejar cocer a fuego lento

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Dejar cocer a fuego lento durante 20 min./100°C/velocidad 1. Dejar puesto el vaso medidor.

20 min

Añadir queso

Configuración Thermomix®

5 min/60°C/Velocidad 2 60°C

Añadir el queso al vaso y dejar que se derrita durante 5 min./60°C/velocidad 2.

5 min

Añadir apio

Configuración Thermomix®

3 min/60°C/Velocidad 2 60°C Giro inverso

Pelar el apio y cortarlo con el Wundermix WunderSlicer V2 y el disco fino en el vaso. Dejar caer el producto cortado directamente en el vaso. Remover 3 min./60°C/velocidad 2.

3 min