Mini Pastel de Pollo y Verduras

Name: Mini Pastel de Pollo y Verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: spray de cocina antiadherente; 12 unidad galletas de masa refrigerada, simples o de suero de leche, con mayor contenido de grasa; 1.5 cups pollo cocido en cubos; 1.5 cups verduras mixtas congeladas, descongeladas; 1 lata crema condensada de sopa de pollo; sal; pimienta negra molida; 0.75 cups queso Cheddar rallado

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Tiempo de cocción

48 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estos Mini Pasteles de Pollo y Verduras son un plato abundante y saciante, perfecto para un brunch, un almuerzo o como snack. Me gusta hacerlos cuando me sobran restos de pollo cocido. La preparación es muy sencilla y con el Thermomix® es súper rápida. El relleno de pollo, verduras y crema de sopa es cremoso y delicioso, y el queso proporciona una bonita corteza. Se pueden preparar bien y hornear justo antes de servir. ¡Una receta absolutamente favorita que siempre es un éxito entre grandes y pequeños!

Ingredientes (8 ingredientes)

spray de cocina antiadherente
12 unidad galletas de masa refrigerada, simples o de suero de leche, con mayor contenido de grasa
1.5 cups pollo cocido en cubos
1.5 cups verduras mixtas congeladas, descongeladas
1 lata crema condensada de sopa de pollo
sal
pimienta negra molida
0.75 cups queso Cheddar rallado

Preparación (6 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde para muffins

Precalentar el horno a 175°C (350°F). Rociar un molde para muffins de 12 unidades con spray de cocina antiadherente.

Preparar la masa

Rociar ligeramente una superficie de trabajo plana con spray de cocina antiadherente. Aplanar cada galleta de masa hasta formar un círculo de 15-18 cm (6-7 pulgadas) en la superficie preparada. Cubrir con film transparente y dejar reposar.

Trocear el pollo

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Cortar 1 ½ tazas de pollo cocido en cubos y ponerlas en el vaso. Trocear 5 seg/velocidad 4. Verter en un cuenco.

Mezclar las verduras y la sopa

Añadir 1 ½ tazas de verduras mixtas congeladas descongeladas y 1 lata (10,5 onzas) de sopa de pollo condensada a el cuenco con el pollo. Mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.

Rellenar los moldes para muffins

Retirar el film transparente de la masa. Presionar cada círculo de masa en el fondo y los lados de los moldes para muffins preparados. Verter la mezcla de pollo en los moldes de masa. Espolvorear queso Cheddar rallado por encima.