Mini tartaletas saladas al salmón

Name: Mini tartaletas saladas al salmón
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g galleta salada; 60 g mantequilla fundida; 200 g salmón ahumado; 200 g queso fresco cremoso; 20 g queso rallado; sal fina; cebollino

Aperitivos

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas mini tartaletas saladas al salmón son un aperitivo delicioso y fácil de preparar, perfecto para un brunch dominical o una cena elegante. La base crujiente de galletas saladas se combina a la perfección con la mousse cremosa al salmón ahumado, creando un equilibrio de sabores irresistible. ¡Yo las preparo a menudo cuando tengo invitados porque siempre son un éxito! La preparación es rápida, pero requieren un poco de reposo en el frigorífico para compactarse. Podéis decorarlas con cebollino fresco para un toque de color y perfume. ¡Probadlas, son deliciosas!

Ingredientes (7 ingredientes)

100 g galleta salada
60 g mantequilla fundida
200 g salmón ahumado
200 g queso fresco cremoso
20 g queso rallado
sal fina
cebollino

Preparación (7 pasos)

Galletas saladas pulverizadas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 10

Insertar 100 g de galleta salada en el vaso y triturar durante 10 Seg./Stufe 10.

Base de galletas saladas y mantequilla

Transferir las galletas saladas pulverizadas a un cuenco. Añadir 60 g de mantequilla fundida y mezclar bien con una espátula hasta obtener un compuesto arenoso.

Preparación de las bases

Preparar 4 cuadrados de papel de horno sobre un plato. Colocar un aro de emplatar sobre cada cuadrado. Dividir el compuesto de galletas saladas en 4 partes iguales y verter una parte en cada aro de emplatar. Presionar bien con el dorso de una cuchara para compactar la base.

Mousse al salmón

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 5

Insertar en el vaso 120 g de salmón ahumado, 200 g de queso fresco cremoso y 20 g de queso rallado. Batir durante 20 Sek./Stufe 5.

Relleno de las tartaletas

Dividir la mousse al salmón dentro de los aros de emplatar, sobre la base de galletas saladas. Nivelar la superficie con una espátula.

Decoración y enfriamiento

Cortar los restantes 80 g de salmón ahumado en trocitos y distribuirlos sobre la mousse. Espolvorear con cebollino picado. Meter en el frigorífico durante al menos 2 horas.