Mini Tortitas Saladas con Calabacín y Panceta
Aperitivos
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Estas mini tortitas saladas con calabacín y panceta son una explosión de sabor! Los calabacines rallados dan una consistencia húmeda y un sabor delicado, mientras que la panceta añade un toque ahumado y sabroso. Perfectas como aperitivo delicioso o para un brunch dominical, estas tortitas son facilísimas de preparar con el Thermomix®. La harina de arroz y la fécula de patata las hacen adecuadas también para quienes siguen una dieta sin gluten y sin lactosa. ¡Una idea original y sabrosa para utilizar los calabacines de temporada! La preparación es rápida y el resultado está garantizado: un éxito asegurado para cada ocasión.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
3 unidad huevos
-
150 ml leche de arroz
-
60 g aceite extra virgen de oliva
-
180 g calabacines rallados
-
150 g panceta
-
250 g harina de arroz
-
50 g fécula de patata
-
70 g queso de pasta dura sin lactosa
-
10 g queso rallado sin lactosa
-
15 g levadura instantánea para tortas saladas
-
sal fina
Preparación (5 pasos)
Preparación de los ingredientes
Precalentar el horno a 180°C. Rallar los calabacines y cortar la panceta en cubitos pequeños. Rallar también el queso de pasta dura sin lactosa.
Mezclar los ingredientes líquidos
Introducir en el vaso los huevos, la leche de arroz y el aceite extra virgen de oliva. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.
Añadir los ingredientes sólidos
Añadir al vaso los calabacines rallados, la panceta en cubitos, la harina de arroz, la fécula de patata, el queso de pasta dura rallado sin lactosa, el queso rallado sin lactosa, la levadura instantánea para tortas saladas (o crémor tártaro y bicarbonato) y la sal fina. Mezclar durante 30 Sec./Stufe 5.
Verter la masa en los moldes
Verter la masa en los moldes para magdalenas, llenándolos hasta aproximadamente 3/4.
Cocción en horno
Hornear las magdalenas en el horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, o hasta que estén doradas. Hacer la prueba del palillo para verificar la cocción.
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Creado por
Valentina Rossi
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Etiquetas
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- Huevos
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