Moelleux de Chocolate Intenso
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Moelleux de Chocolate Intenso está lista en 1 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este moelleux de chocolate es un verdadero deleite para los amantes del chocolate negro. Lo preparo a menudo para los cumpleaños o las fiestas de fin de año, ya que es fácil de realizar y siempre apreciado. El secreto reside en la calidad del chocolate y la mantequilla blanda, que le confieren una textura fundente y un sabor intenso. Acompañado de una crema inglesa, es un postre perfecto para las grandes ocasiones. También se puede degustar tibio con una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas y de sabores. ¡Un verdadero placer!
Ingredientes (6 ingredientes)
-
3 unidad huevos
-
50 g azúcar glas
-
50 g harina
-
150 g azúcar en polvo o azúcar granulada
-
150 g mantequilla blanda
-
200 g chocolate negro
Preparación (8 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 150°C. Esta etapa es crucial para asegurar una cocción uniforme del moelleux.
Derretir el chocolate
Romper el chocolate negro en trozos y ponerlo en el vaso del Thermomix con 3 cucharadas soperas de agua. Derretir durante 3 Min./50°C/Stufe 2.
Mezclar la mantequilla y el azúcar
Añadir la mantequilla blanda y el azúcar en polvo en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 2 Min./Stufe 3.
Añadir los huevos
Añadir los huevos uno por uno en el vaso del Thermomix, mezclando después de cada adición. Mezclar durante 1 Min./Stufe 3.
Incorporar la harina
Verter la harina en lluvia en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 3.
Añadir el chocolate derretido
Verter el chocolate derretido en el vaso del Thermomix. Mezclar delicadamente durante 30 Sek./Linkslauf Stufe 2.
Verter en el molde y cocer
Untar con mantequilla un molde y verter la masa. Hornear durante 25 a 30 minutos a 150°C.
Enfriar y decorar
Sacar del horno y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glas. Meter en la nevera para que cuaje el chocolate durante 30 minutos antes de servir.
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Creado por
Marie Petit
6
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Alérgenos
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