Mousse de Chocolate Perfumada a la Naranja

Name: Mousse de Chocolate Perfumada a la Naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g de azúcar glas o azúcar granulada; 2 c. à s. de leche; 4 unidad huevos; 1 unidad ralladura de naranja no tratada; al gusto Ralladura de naranja confitada; 100 g de chocolate negro

Postre dulce

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Tiempo de cocción

8 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Mousse de Chocolate Perfumada a la Naranja está lista en 8 h 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta mousse de chocolate perfumada a la naranja es un postre sencillo y elegante, perfecto para terminar una comida con una nota deliciosa. A menudo la preparo para las fiestas de fin de año, ya que la combinación del chocolate negro y la naranja aporta un toque festivo y reconfortante. La preparación es rápida con el Thermomix®, pero hay que prever un tiempo de reposo en el frigorífico para que la mousse adquiera una consistencia ideal. La ralladura de naranja confitada añade una nota dulce y ácida que sublima el chocolate. ¡Un verdadero placer para los amantes del chocolate!

Ingredientes (6 ingredientes)

150 g de azúcar glas o azúcar granulada
2 c. à s. de leche
4 unidad huevos
1 unidad ralladura de naranja no tratada
al gusto Ralladura de naranja confitada
100 g de chocolate negro

Preparación (6 pasos)

Chocolate y leche a derretir

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner el chocolate negro cortado en trozos y la leche en el vaso del Thermomix. Derretir durante 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Yemas de huevo y azúcar a mezclar

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Separar las claras de las yemas de los huevos. Poner las yemas de los huevos y el azúcar glas en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 4.

Ralladuras de naranja a incorporar

Añadir las ralladuras de naranja no tratada cortadas en trozos pequeños y las ralladuras de naranja confitada en el chocolate derretido. Mezclar delicadamente con una espátula.