Mit Orange gewürztes Schokoladenmousse

Name: Mit Orange gewürztes Schokoladenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Puderzucker oder Kristallzucker; 2 c. à s. Milch; 4 Stück Eier; 1 Stück Schale unbehandelter Orange; nach Geschmack Kandierte Orangenschale; 100 g Zartbitterschokolade

Süßes Dessert

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Zubereitungszeit

8 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Mit Orange gewürztes Schokoladenmousse ist in 8 Std 20 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses mit Orange gewürzte Schokoladenmousse ist ein einfaches und elegantes Dessert, perfekt, um eine Mahlzeit mit einer köstlichen Note zu beenden. Ich bereite es oft für die Feiertage am Jahresende zu, da die Kombination aus dunkler Schokolade und Orange eine festliche und beruhigende Note verleiht. Die Zubereitung mit dem Thermomix® geht schnell, aber es ist eine Ruhezeit im Kühlschrank erforderlich, damit das Mousse die ideale Konsistenz erhält. Die kandierte Orangenschale verleiht eine süße und säuerliche Note, die die Schokolade verfeinert. Ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber!

Zutaten (6 Zutaten)

150 g Puderzucker oder Kristallzucker
2 c. à s. Milch
4 Stück Eier
1 Stück Schale unbehandelter Orange
nach Geschmack Kandierte Orangenschale
100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung (6 Schritte)

Schokolade und Milch schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

Die in Stücke geschnittene Zartbitterschokolade und die Milch in den Thermomix-Behälter geben. 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.

180

Eigelb und Zucker mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eigelb und Puderzucker in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 4 mischen.

Orangenschalen einarbeiten

Die in kleine Stücke geschnittene unbehandelte Orangenschale und die kandierte Orangenschale zur geschmolzenen Schokolade geben. Vorsichtig mit einem Spatel mischen.