Muffin Esponjosos de Arroz y Manzana

Name: Muffin Esponjosos de Arroz y Manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 unidad huevos medianos; 120 g azúcar; 70 g aceite de arroz; 90 g leche de arroz; 200 g harina de arroz; 60 g fécula de patata; 8 g levadura en polvo; 1 unidad limón (ralladura); 1 unidad manzanas rojas

Dulce

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Muffin Esponjosos de Arroz y Manzana está lista en 40 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos muffins esponjosos de arroz y manzana son una excelente alternativa sin gluten para el desayuno o la merienda. La harina de arroz confiere una consistencia ligera y delicada, mientras que las manzanas rojas añaden un toque de dulzura natural y un aroma irresistible. ¡Prepararlos es realmente sencillo y rápido con el Thermomix®! A mí me encantan porque son perfectos para disfrutar con una taza de té caliente en los días otoñales. Se conservan bien durante algunos días, ¡pero les aseguro que desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos! Pruébalos, ¡son una verdadera delicia!

Ingredientes (9 ingredientes)

3 unidad huevos medianos
120 g azúcar
70 g aceite de arroz
90 g leche de arroz
200 g harina de arroz
60 g fécula de patata
8 g levadura en polvo
1 unidad limón (ralladura)
1 unidad manzanas rojas

Preparación (5 pasos)

Montar los huevos con el azúcar

Configuración Thermomix®

3 min/keine/Velocidad 4

Introducir en el vaso los huevos y el azúcar. Montar durante 3 Min./Stufe 4 sin temperatura, hasta obtener una mezcla clara y espumosa.

180

Añadir leche y aceite

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Añadir a la mezcla en el vaso la leche y el aceite de arroz. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3 sin temperatura.

Añadir las harinas y la levadura

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 4

Añadir a la mezcla en el vaso la harina de arroz, la fécula de patata y la levadura en polvo. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 4 sin temperatura.

Añadir la ralladura de limón y las manzanas

Añadir la ralladura de limón y las manzanas cortadas en cubitos a la mezcla en el vaso. Mezclar suavemente con la espátula para amalgamar todo.

Verter en los moldes y hornear

Verter la mezcla en los moldes para muffins previamente untados con mantequilla y enharinados. Espolvorear la superficie con un poco de azúcar. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados.