Magdalenas de Arándanos y Queso Crema
Pastel
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Estas magdalenas de arándanos y queso crema son un absoluto placer para el desayuno o el brunch! Me gusta hacerlas especialmente cuando los arándanos frescos están de temporada. La combinación del queso crema ligeramente ácido y los arándanos dulces es simplemente irresistible. La preparación es muy sencilla y rápida, sobre todo con el Thermomix®. Las magdalenas son esponjosas, jugosas y se mantienen frescas durante unos días. ¡Una receta estupenda que siempre gusta a amigos y familiares! Perfecto para un relajado domingo por la mañana.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1.75 cups harina para todo uso
-
0.5 taza azúcar blanco
-
2 cdta levadura en polvo
-
1 unidad huevo
-
0.75 taza leche de soja con vainilla
-
0.33333333333333 taza aceite vegetal
-
1 cdta ralladura de limón
-
4 ounces queso crema sin lácteos
-
0.75 taza arándanos frescos
-
3 cda azúcar blanco
-
1 cda jugo de limón
Preparación (9 pasos)
Prepare el horno y el molde para magdalenas
Precaliente el horno a 200 grados C (400 grados F). Engrase un molde para magdalenas de 12 tazas o coloque revestimientos de papel en las tazas. Este paso no requiere el Thermomix.
Combine los ingredientes secos
Añada 1 ¾ tazas de harina para todo uso, ½ taza de azúcar blanco y 2 cucharaditas de levadura en polvo al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 4 para combinar.
Combine los ingredientes húmedos
En un recipiente aparte, bata 1 huevo. Mezcle ¾ de taza de leche de soja con vainilla, ⅓ de taza de aceite vegetal y 1 cucharadita de ralladura de limón. Este paso no requiere el Thermomix.
Combine los ingredientes húmedos y secos
Vierta la mezcla de huevo en el vaso Thermomix con la mezcla de harina. Mezcle durante 15 Sek./Stufe 3 hasta que esté apenas humedecido. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.
Añada los arándanos y el queso crema
Añada ¾ de taza de arándanos frescos y 4 onzas de queso crema sin lácteos (cortado en cubos pequeños) al vaso Thermomix. Mezcle suavemente durante 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 para incorporar, asegurándose de que el queso crema permanezca en trozos pequeños.
Llene los moldes para magdalenas
Vierta la masa con una cuchara en los moldes para magdalenas preparados, llenando cada uno 3/4 de su capacidad. Este paso no requiere el Thermomix.
Hornee las magdalenas
Hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, de 18 a 20 minutos. Este paso no requiere el Thermomix.
Prepare el glaseado de limón
Combine 3 cucharadas de azúcar blanco y 1 cucharada de jugo de limón en un tazón pequeño. Este paso no requiere el Thermomix.
Glasee las magdalenas
Unte el glaseado de limón sobre las magdalenas calientes inmediatamente después de sacarlas del horno. Este paso no requiere el Thermomix.
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Creado por
Olivia Smith
3
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
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