Tallarines con Huevo y Cebollino

Name: Tallarines con Huevo y Cebollino
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tallarines; 6 unidad Huevos; 100 ml Nata para cocinar; 3 cda Mantequilla; Sal; Pimienta; Cebollino picado

Plato principal

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este plato sencillo es perfecto para un almuerzo rápido o una cena sin complicaciones. La combinación de fideos, huevos y nata es deliciosamente cremosa y saciante. Aderezado con cebollino fresco, tiene un sabor sencillamente delicioso. A menudo hago estos tallarines con huevo cuando tengo prisa y a todos siempre les encantan. ¡Varíe la receta con trozos de tocino o queso rallado para obtener aún más sabor! La preparación es muy sencilla y el éxito está garantizado.

Ingredientes (7 ingredientes)

400 g Tallarines
6 unidad Huevos
100 ml Nata para cocinar
3 cda Mantequilla
Sal
Pimienta
Cebollino picado

Preparación (5 pasos)

Cocer los tallarines

Configuración Thermomix®

100°C/Velocidad 1/nach Packungsangabe 100

Ponga 400g de tallarines en el vaso y cúbralos con suficiente agua. Cocine al dente según las instrucciones del paquete. Utilice el accesorio de cocción al vapor para poder retirar fácilmente los tallarines después de la cocción.

Preparar la mezcla de huevo

Batir 6 huevos, 100 ml de nata para cocinar, sal y pimienta en un bol y reservar.

Sofreír los tallarines

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Escurrir los tallarines cocidos y volver a ponerlos en el vaso. Añadir 3 cucharadas de mantequilla y sofreír durante 10 Min./100°C/Velocidad 1 removiendo ocasionalmente.

600

Dejar cuajar la mezcla de huevo

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Linkslauf Velocidad 1 90 Giro inverso

Añadir la mezcla de huevo batida a los tallarines en el vaso y dejar que cuaje durante 5 Min./90°C/Giro a la izquierda Velocidad 1 removiendo. Ayudar con la espátula para que la masa se distribuya uniformemente.

300