Cupcakes de Crema de Nuez y Turrón
Pasteles
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Estos cupcakes de crema de nuez y turrón del Thermomix® son un postre de chocolate con harina, azúcar, cacao en polvo y crema de nuez y turrón. La preparación en el Thermomix® dura unos 75 minutos y da para 12 porciones. Ideal para ocasiones festivas o como dulce sorpresa para toda la familia. Los cupcakes sencillos son perfectos para todos los que aman el chocolate y les gusta hornear.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
1.75 Tasse Harina
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2 Tasse Azúcar
-
0.75 Tasse Cacao en polvo
-
1.5 TL Levadura en polvo
-
1.5 TL Bicarbonato de sodio
-
1 TL Sal
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1 Tasse Suero de mantequilla
-
0.5 Tasse Aceite vegetal
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2 Stück Huevos
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2 TL Extracto de vainilla
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1 Tasse Agua caliente
-
0.5 Tasse Mantequilla blanda
-
3 Tasse Azúcar glas
-
0.75 Tasse Nuez-Turrón-Crema
-
0.25 Tasse Nata montada
Preparación (12 pasos)
Precalentar el horno y preparar el molde para muffins
Precalentar el horno a 175°C. Colocar cápsulas de papel en un molde para muffins.
Mezclar los ingredientes secos
Poner la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en el vaso y mezclar: 10 seg./velocidad 4
Añadir los ingredientes húmedos
Añadir el suero de mantequilla, el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla a los ingredientes secos en el vaso: 20 seg./velocidad 4
Remover el agua caliente
Añadir el agua caliente y remover: 15 seg./velocidad 3
Llenar los moldes con la masa
Repartir la masa uniformemente en los moldes para muffins preparados. Llenar cada molde hasta aproximadamente 2/3.
Hornear los cupcakes
Hornear los cupcakes en el horno precalentado durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar los cupcakes
Dejar enfriar completamente los cupcakes en una rejilla.
Preparar la mantequilla para el glaseado
Poner la mantequilla blanda en el vaso: 10 seg./velocidad 4
Añadir el azúcar glas y la crema de nuez y turrón
Añadir el azúcar glas y la crema de nuez y turrón y remover: 30 seg./velocidad 3. Si es necesario, bajar del borde con la espátula.
Añadir la nata montada
Añadir la nata montada y remover: 15 seg./velocidad 3. Si es necesario, bajar del borde con la espátula.
Aplicar el glaseado
Poner el glaseado en una manga pastelera con boquilla de estrella y rociar sobre los cupcakes enfriados.
Decorar
Decorar los cupcakes al gusto.
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