Name: Tortellini al horno con tomate y mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 2 cda Aceite de oliva; 500 g Tomates tamizados; 1 cda Concentrado de tomate; 1 cdta Orégano; 1 cdta Albahaca; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 500 g Tortellini (frescos o secos); 125 g Mozzarella

Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Tortellini al horno con tomate y mozzarella está lista en 40 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Delicioso plato de tortellini al horno con salsa de tomate y mozzarella fundida.

Ingredientes (11 ingredientes)

1 unidad Cebolla
1 diente Ajo
2 cda Aceite de oliva
500 g Tomates tamizados
1 cda Concentrado de tomate
1 cdta Orégano
1 cdta Albahaca
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
500 g Tortellini (frescos o secos)
125 g Mozzarella

Preparación (6 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula. Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

3 seg, 3 seg

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Preparar la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir los tomates tamizados, el concentrado de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta y cocinar 10 min./100°C/velocidad 1. Dejar puesto el cubilete.

10 min

Sazonar y mezclar la salsa

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Remover la salsa 5 seg./velocidad 3.

5 seg

Mezclar los tortellini y la salsa

Poner los tortellini en una fuente para horno y verter la salsa de tomate por encima. Mezclar bien.

Cubrir con mozzarella y hornear

Cortar la mozzarella en rodajas y distribuirlas sobre los tortellini. Hornear en el horno precalentado a 200°C con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos, hasta que la mozzarella se haya derretido y esté ligeramente dorada.