Tortillas con Pollo y Aguacate
Plato principal
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Estas tortillas con pollo y aguacate son un manjar rápido y fácil de preparar, perfecto para un almuerzo rápido o una cena agradable. Me encanta la combinación de pollo picante y la frescura del aguacate, todo realzado por un toque de cilantro y lima. La salsa de aguacate es cremosa y suave, ¡un verdadero placer! Este plato es ideal para usar sobras de pollo y se puede personalizar con tus especias favoritas. ¡Un plato completo y sabroso que gustará a toda la familia!
Ingredientes (14 ingredientes)
-
300 g Pechuga(s) de pollo
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2 unidad Tortillas
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2 unidad Aguacate(s)
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2 unidad Lima(s)
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2 unidad Tomate(s)
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1 unidad Cebolla(s)
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2 diente Diente(s) de ajo
-
1 bouquet Cilantro fresco
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1 cda Comino en polvo
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1 cda Jengibre en polvo
-
1 graine Cilantro
-
1 vaso Yogur(es) natural(es)
-
Tabasco
-
Aceite de oliva
Preparación (5 pasos)
Preparación de las cebollas y el ajo
Pelar y cortar la cebolla por la mitad. Poner la cebolla en el bol y picar 3 Sek./Stufe 5. Añadir un poco de aceite de oliva y un diente de ajo pelado y sin germen. Sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cocción del pollo
Añadir las especias (comino en polvo, jengibre en polvo, cilantro en grano) y la pechuga de pollo cortada en trozos en el bol. Cocer 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Salar y pimentar. Reservar el pollo.
Preparación de la salsa de aguacate
Abrir los aguacates y retirar la pulpa. Poner la pulpa de aguacate en el bol. Añadir el zumo de las limas, un diente de ajo, el yogur natural, unas ramitas de cilantro fresco, un chorrito de aceite de oliva y unas gotas de Tabasco. Mezclar 20 Sek./Stufe 8. Salar y pimentar.
Montaje de las tortillas
Repartir la salsa de aguacate sobre cada tortilla. Añadir el pollo y las cebollas. Colocar unos dados de tomates y unas ramitas de cilantro.
Cocción de las tortillas
Enrollar cada tortilla bien apretada y fijar con un palillo. Rociar con aceite de oliva y sofreír en la sartén unos minutos dándoles la vuelta de vez en cuando. (Esta etapa no se hace en el Thermomix).
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Más imágenes
Creado por
Sarah Faure
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Alérgenos
- Leche
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