Spätzle-Pfanne mit Hähnchen und Gemüse
Cocina para estudiantes
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta sartén de spätzle con pollo y verduras es un plato rápido y fácil para el día a día. La preparación se realiza principalmente en el Thermomix®, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Ideal para estudiantes o para cualquiera que busque una comida sencilla. El plato es contundente, saciante y está listo en unos 30 minutos.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
400 g Spätzle de huevo frescos
-
500 g Filete(s) de pechuga de pollo
-
1 Stange/n Puerro
-
2 Zanahoria(s)
-
1 EL Aceite vegetal
-
1 TL Concentrado de tomate
-
1 EL Sambal Oelek
-
100 ml Nata líquida
-
250 ml Caldo de ave
-
3 EL Gouda rallado
-
Sal y pimienta recién molida
-
1 EL Perejil picado
Preparación (9 pasos)
Preparar el puerro y las zanahorias
Limpiar el puerro, partirlo por la mitad a lo largo y cortarlo en aros finos. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Reservar ambos.
Trocear las verduras
Poner el puerro y las zanahorias en el vaso y trocear 5 seg./velocidad 4. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula lo que haya en el borde.
Sofreír las verduras
Añadir el aceite vegetal y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir el concentrado de tomate y el Sambal Oelek
Añadir el concentrado de tomate y el Sambal Oelek y sofreír 1 min./120°C/velocidad 1.
Añadir los líquidos
Verter la nata y el caldo de ave en el vaso y cocinar 5 min./100°C/velocidad 1.
Freír el pollo
Cortar el filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír el pollo hasta que esté hecho. Sazonar con sal y pimienta.
Añadir los spätzle y el pollo
Poner los spätzle y el pollo frito en el vaso. Sazonar con sal y pimienta y calentar 5 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir el queso
Añadir el Gouda rallado y derretir 1 min./60°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Servir
Espolvorear la sartén de spätzle con perejil picado y servir.
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