Pan de Ajo sin Amasar
Pan y Panecillos
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Este sencillo pan de ajo se prepara rápidamente y es perfecto como guarnición o tentempié. Con el Thermomix® la masa se hace en un abrir y cerrar de ojos. Ideal para fiestas o veladas acogedoras. La receta es vegetariana y ofrece una deliciosa alternativa al pan tradicional.
Ingredientes (7 ingredientes)
-
250 g Harina
-
0.5 Würfel Levadura
-
100 ml Agua tibia
-
1 TL Sal
-
1 EL Aceite de oliva
-
4 Stück Dientes de ajo
-
50 g Mantequilla
Preparación (7 pasos)
Preparar la levadura
Poner 100 ml de agua tibia y 1/2 cubito de levadura en el vaso y remover 2 min./37°C/velocidad 2.
Preparar la masa
Añadir 250 g de harina, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva a la mezcla de levadura en el vaso y amasar 2 min./función amasar.
Dejar reposar la masa
Poner la masa en un cuenco, taparla y dejarla reposar en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
Preparar el ajo
Poner 4 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.
Preparar la mezcla de ajo
Poner 50 g de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en el vaso con el ajo y derretir 3 min./50°C/velocidad 2.
Untar el pan
Extender la masa en una bandeja de horno, untar con la mezcla de ajo y espolvorear con un poco de sal.
Hornear el pan
Hornear el pan en el horno precalentado a 200°C con calor arriba y abajo durante unos 15 minutos.
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