Pandoro Relleno con Crema de Mascarpone y Frambuesas

Name: Pandoro Relleno con Crema de Mascarpone y Frambuesas
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pandoro; 500 g Mascarpone; 250 ml Nata fresca líquida; 80 g Azúcar glas; 50 ml Marsala; 200 g Frambuesas; 1 manojo Hojas de menta

Tarta rellena

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Tiempo de cocción

4 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pandoro Relleno con Crema de Mascarpone y Frambuesas está lista en 4 h 30 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pandoro relleno es una idea genial para las fiestas! Se prepara en solo 30 minutos y no requiere cocción. La crema de mascarpone, enriquecida con un toque de marsala y nata montada, es un verdadero placer para el paladar. Las frambuesas frescas y las hojitas de menta añaden un toque de color y frescura. Perfecto para concluir por todo lo alto el almuerzo de Navidad o Año Nuevo. ¡Un dulce fácil, rápido y económico que conquistará a todos! ¡Yo lo preparo siempre para la Nochebuena, es un éxito asegurado!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad Pandoro
500 g Mascarpone
250 ml Nata fresca líquida
80 g Azúcar glas
50 ml Marsala
200 g Frambuesas
1 manojo Hojas de menta

Preparación (10 pasos)

Preparación de la crema de mascarpone

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Verter en el vaso el mascarpone, el marsala y el azúcar glas. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3 hasta obtener una crema homogénea. Transferir la crema a un cuenco grande y limpiar el vaso.

Montar la nata

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3.5

Insertar la mariposa. Verter la nata fresca líquida fría en el vaso y montar durante 2 Min./Stufe 3.5, controlando la consistencia. Quitar la mariposa.

120

Incorporar la nata a la crema

Añadir delicadamente la nata montada a la crema de mascarpone en el cuenco, mezclando de abajo hacia arriba con una espátula para no desmontar el compuesto.

Enfriar la crema

Cubrir el cuenco con film transparente y guardar en el frigorífico durante al menos 30 Min. mientras se prepara el pandoro.

Vaciar el pandoro

Cortar la base del pandoro a un poco menos de la mitad, luego colocarla sobre un plato para servir grande y empezar a excavar la miga extrayéndola con una cuchara, vaciando completamente el pandoro.